Recipes
Techniques and dishes from the creators you watch — sourced from their videos, cooked in your kitchen.
6,712 recipes · 37 chefs · 7,988 ingredients
41 recipes with Egg Yolks

Maritozzo with Fresh Asiago DOP Cutlet, Puntarelle and Anchovies
Easy · Roman
Maritozzo · Asiago DOP Fresco · Puntarelle · Alici sotto sale +5

Carbonara
Medium · Roman
Guanciale · Egg Yolks · Grated Pecorino Romano · Rigatoni +2

Carbonara with Porcini Mushrooms
Medium · Italian
Guanciale · Porcini Mushrooms · Spaghetti · Egg Yolks +2

Monumental Carbonara
Medium · Roman
Guanciale · Egg Yolks · Pecorino Romano Crosta Nera · Parmigiano Reggiano +4

Pope's Pasta
Roman
Cipolla Gialla Grande · Butter · Peas · Prosciutto +8

Spaghetti alla Carbonara
Medium · Roman
Spaghetti · Egg Yolks · Pecorino Romano · Guanciale +1

Carbonara Risotto
Medium · Roman
Guanciale · Risotto Rice · Acqua Bollente · Pecorino Romano +4

Polpette di Bollito con Salsa Verde
Medium · Roman
Beef Shank · Gallina · Stale Bread · Beef Broth +12

Gnocchi alla Romana
25 min · Medium · Roman
Whole Milk · Semolina · Butter · Grated Parmigiano Reggiano +4

Tagliolini Carbonara with Red Shrimp and Black Truffle
20 min · Easy · Italian
Egg Yolks · Pecorino Romano · Grana Padano · Egg Tagliolini +5

Fresh Farfalle with Asparagus Carbonara
40 min · Easy · Roman
Flour · Whole Eggs · Asparagus · Egg Yolks +3

Sea Carbonara
Roman
Egg Yolks · Pecorino Romano · Shallot · Crostacei Misti +5

Asparagus Carbonara
Medium · Roman
Asparagus Tips · Spaghetti Trafilati al Bronzo · Egg Yolks · Pecorino Romano o Parmigiano (o un mix) +6

Pasta alla Zozzona
Easy · Roman
Guanciale · Sausage · Cherry Tomatoes · Rigatoni +3

Risotto Alla Carbonara
Medium · Roman
Egg Yolks · Pecorino Romano · Riso per Risotti · Guanciale amatriciano +2

Spaghetti Alla Carbonara
Medium · Roman
Spaghetti · Guanciale · Pecorino Romano · Egg Yolks +3

Sea Carbonara with Tuna Ventresca
Medium · Italian
Ventresca di Tonno · Egg Yolks · Parmigiano Reggiano · Pecorino Romano +2

Spaghetti with Seafood Carbonara
Medium · Italian
Mussels · Spaghetti · Pecorino Romano · Egg Yolks +7

Carbonara with Truffles
Medium · Italian
Guanciale · Egg Yolks · Egg · Pecorino Romano +4

Pasta Alla Zozzona
Easy · Roman
Rigatoni · Tomato Pulp · Sausage · Guanciale +6

Bignè Di San Giuseppe
Medium · Roman
Flour · Butter · Uova Medie Intere · Lemon Zest +8

Carbonara 2.0
45 min · Easy · Roman
Guanciale · Egg Yolks · Whole Eggs · Pecorino Romano +3

Ricotta and Sour Cherry Tart
55 min · Medium · Roman
Flour · Butter · Eggs · Egg Yolks +5

Lemon Mayonnaise
Easy · Roman
Egg Yolks · Lemon Juice +3