Recipes

Beef Stew with Butter Potatoes (Larded)

Medium · Italian

Carne di Manzo (Armone o Girello di Spalla) · Flour · Guanciale · Carrot +15

Pasta alla Zozzona

Medium · Roman

Rigatoni · Guanciale · Red Onion · Chili Pepper +6

Pasta alla Zozzona

Medium · Roman

Rigatoni · Guanciale · Red Onion · Chili Pepper +6

Cacio e Pepe Gnocchi

Medium · Italian

Potatoes · Flour · Milk · Pecorino Romano +5

Longarini with Tomato Sauce

Medium · Roman

Extra Virgin Olive Oil · Celery · Garlic · Basil Leaves +3

Pangiallo

1h · Medium · Italian

Hazelnuts · Farina 0102 Petra · Egg · Honey +8

Risotto alla Carbonara

Medium · Roman

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Spaghetti alla Carbonara

Medium · Roman

Guanciale · Eggs · Pecorino Romano · Pasta (Spaghetti) +2

Carbonara

Medium · Roman

Guanciale · Egg Yolks · Grated Pecorino Romano · Rigatoni +2

Spaghetti all'Amatriciana

Medium · Roman

Guanciale · Chili Pepper · San Marzano Peeled Tomatoes · Spaghetti +2

Carbonara with Porcini Mushrooms

Medium · Italian

Guanciale · Porcini Mushrooms · Spaghetti · Egg Yolks +2

Cacio e Pepe Risotto

Medium · Roman

Black Peppercorns · Riso per Risotti · Butter · Pecorino Romano +1

Cacio e Pepe with Red Shrimp Tartare

Medium · Roman

Pasta · Red Shrimp · Pecorino Romano +3

Fettuccine Alfredo

4 min · Medium · Roman

Flour · Semola Rimacinata · Uova medie · Butter +1

Spaghetti Cacio e Pepe

Medium · Roman

Grated Pecorino Romano · Pasta (Spaghetti o altra pasta lunga) +1

Sheet Pan Marinara Pizza Ready in 3 Hours

15 min · Medium · Roman

Flour · Manitoba Flour · Fresh Brewer's Yeast · Peeled Tomatoes +8

Linguine Cacio Pepe Gambero Rosso

Medium · Roman

Friggitelli (Peperoni Verdi) · Red Shrimp · Linguine · Grated Pecorino Romano +4

Pizza in Tray Marinara

Medium · Roman

Flour · Manitoba · Brewer's Yeast · Peeled Tomatoes +8

Mezzanielli with Tuna Allardiata Style

20 min · Medium · Roman

Guanciale · Garlic · Fresh Basil · Chili Pepper +5

Penne all'Arrabbiata

Medium · Roman

Breadcrumbs · Dried Oregano · Fennel Seeds · Tomato Paste +7

Allardiata di Tonno

Medium · Roman

Onion · Guanciale · Basil · Pomodoro Cannellino Flegreo +6

Spaghetti alle Vongole

Medium · Roman

Veraci Clams · Square Spaghetto · Garlic · Fresh Chili Pepper +4

Carbonara

Medium · Roman

Guanciale · Pecorino Romano a Crosta Nera · Parmigiano Reggiano · Fresh Eggs +2

Amatriciana

Medium · Roman

Guanciale · Pomodorini Piccadilly · Vino Secco · San Marzano Peeled Tomatoes +6