Mentuccia✕Garlic45 Pecorino Romano23 Lemon20 Carciofi17 Rosemary11 Carciofi10 White Wine8 Onion7 Flour6 Sage6 Lemon Zest6 Basil5

Recipes

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Mentuccia ✕Roman ✕Clear all filters

6,712 recipes · 37 chefs · 7,988 ingredients

61 recipes with Mentuccia

Uova in Trippa con Mentuccia

Easy · Italian

Onion · White Wine · Tomato Passata · Chili Pepper +6

Chicken with Peppers

40 min · Medium · Roman

Chicken · Garlic · Tropea Red Onion · Rosemary +8

Roman-Style Tripe

Medium · Roman

Trippa di Vitella · Vinegar · Celery · Carrot +10

Supplì of Roman-Style Artichoke

Medium · Roman

Carciofi (teneri, con gambo) · Garlic · Parsley · Mint +6

Pasta with Zucchini and Ricotta

Easy · Roman

Romanesco Zucchini · Garlic · Sheep's Ricotta · Fusillo al Ferretto +6

Roman-Style Artichokes

35 min · Easy · Roman

Carciofi · Garlic · Parsley · Mentuccia +5

Chef Stefano Barbato

Pasta with Roman-Style Artichokes

Medium · Roman

Pasta · Carciofi · Garlic · Pecorino Romano +6

Cucina con Ruben

Chicken Cacciatore

45 min · Medium · Roman

Free-Range Chicken · Garlic · Potatoes · White Wine +14

Cucina con Ruben

Artichoke and Pecorino Risotto

Medium · Italian

Romanesco Artichokes · Carnaroli Rice · Garlic · Vegetable Broth +9

Cucina con Ruben

Veal Loin with Romanesco Broccoli

Medium · Italian

Lombatina di Vitella · Broccoli Romaneschi · Garlic · Chili Pepper +7

Cucina con Ruben

Sandwich with Potato and Artichoke Frittata

Medium · Roman

Panino · Potato · Misto di Pecorino e Parmigiano · Carciofo Romanesco +5

Cucina con Ruben

Pasta with Red Mullet

Medium · Italian

Triglie · Tonnarelli · Tropea Spring Onion · Garlic +13

Cucina con Ruben

Cacio e Pepe with Pistachio Pesto

Medium · Roman

Pistachios · Mentuccia · Black Peppercorns · Lemon Zest +4

Cucina con Ruben

Lamb with Artichokes and Potatoes

45 min · Medium · Italian

Abbacchio (Spalla di Abbacchio) · Potatoes · Carciofi · White Wine +10

Cucina con Ruben

Pumpkin and Artichoke Lasagna

40 min · Medium · Roman

Butter · Flour · Milk · Carciofi +5

Cucina con Ruben

Pasta with Artichokes, Bottarga, and Cod

Medium · Roman

Salt Cod · Carciofi · Bottarga di Muggine · Spaghetti +7

Cucina con Ruben

White Lasagna with Artichokes

Medium · Roman

Butter · Flour · Milk · Carciofi +9

Cucina con Ruben

Artichoke Hamburger

Medium · Roman

Meat · Lemon Zest · Carciofi · Garlic +7

Cucina con Ruben

Spaghetti alla Vignarola

Medium · Roman

Spaghetti · Spring Onions · Carciofi · Peas +9

Cucina con Ruben

Pasta with Artichokes and Sea Bass

Medium · Roman

Paccheri · White Wine · Lemon · Carciofi +9

Cucina con Ruben

Cacio e Pepe with Pistachios

Medium · Roman

Pistacchi Americani · Mentuccia · Black Peppercorns · Lemon Zest +4

Cucina con Ruben

Roman-Style Artichokes

30 min · Medium · Roman

Carciofi · Garlic · Parsley · Mentuccia +4

Cucina con Ruben

Spaghettoni with Artichokes

Medium · Italian

Romanesco Artichokes · Lemons · Mentuccia · Butter +8

Cucina con Ruben

Bruschetta with Artichokes and Pecorino

Easy · Italian

Carciofi · Lemons · Mentuccia · Walnuts +8