Gambero Rosso
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533 recipes · avg 64 min · 1,540 ingredients · 185 easy · 316 medium · 22 hard
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Risotto with Smoked Buffalo Mozzarella Campana DOP
Gambero Rosso
Medium · Italian
Risotto Rice · Fresh Basil · Garlic · Pomodoro fresco (cuore di bue) +6
Gnocchi alla Romana
Gambero Rosso
Medium · Roman
Milk · Fine Durum Wheat Semolina · Rossi d'uovo · Nutmeg +6
Sheep Tartare with Mixed Greens Salad
Gambero Rosso
Medium · Italian
Costata di Pecora · Sella di Pecora · Guanciale di Maiale Nero d'Abruzzo · Sanguinelle +12
Pancetta Skewers
Gambero Rosso
5 min · Easy · Italian
Pancetta Doppia Tirolese (Pancia Doppia) · Tomino · Bell Pepper · Spring Onion +5
Pork Spare Ribs
Gambero Rosso
45 min · Easy · Roman
Spuntatura di Maiale · Sale Aromatizzato · Pink Pepper · Green Peppercorns +3
Beef and Hazelnut
Gambero Rosso
Medium · Italian
Manzo (bavetta) · Garlic · Nocciola · Succo di cipolla +6
Cacciucco
Gambero Rosso
45 min · Medium · Italian
Chili Pepper · Carrot · Cannara Red Onion · Sage +17
Ossobuco
Gambero Rosso
1h 30min · Medium · Italian
Butter · Lardo · Carrot · Onion +11
Pasta with 'Nduja
Gambero Rosso
Easy · Italian
Red Onion · 'Nduja · White Wine · Pasta (Tortiglioni) +3
Pan-Fried Bread Stuffed with Artichokes and Galloni Cured Ham
Gambero Rosso
Medium · Italian
Flour · Carciofi · Garlic · Parsley +6
Parmigiana with Buffalo Mozzarella Campana PDO
Gambero Rosso
Easy · Italian
Eggplants · Mozzarella di Bufala Campana DOP · Oxheart Tomato · Basil +3
Chocolate Roll
Gambero Rosso
13 min · Medium · Italian
Egg · Farina Petra 5 · Baking Powder · Crema di Nocciola +3
Ravioli with Peperonata Sauce
Gambero Rosso
Medium · Italian
Onion · Bell Peppers · Pomodoro Pelato San Marzano DOP · Pomodoro Giallo Marzanella +3
Maremma Stuffed Pasta Bubbles with Braised Beef Cheek and Red Wine Reduction
Gambero Rosso
Medium · Italian
Egg Pasta · Guancia di Marango · Rosemary · Sage +7
Nerano 2.0 (Three Cooks)
Gambero Rosso
Medium · Italian
Pizza Dough · Zucchini · Parmigiano Reggiano · Mint +7
Paccheri with Eggplant Sauce
Gambero Rosso
Medium · Italian
Paccheri · Garlic · Eggplants · Chili Pepper +4
Carbonara Pizza
Gambero Rosso
Medium · Italian
Pizza Dough · Crema di Pecorino · Smoked Provola · Crema Carbonara +5
Pizzarelle al Sugo
Gambero Rosso
Easy · Roman
Flour · Corn Flour · Garlic · Fresh Chili Pepper +4
Donna Sofia Pizza
Gambero Rosso
Medium · Italian
Pizza Dough · Vellutata di Pomodorino Giallo · Olive Ammaccate del Cilento · Stracciatella di Bufala +2
Broccoli, Coppa and Brie
Gambero Rosso
Easy · Italian
Broccoli · Olio di Peperoncino · Coppa · Brie +3
Linguine with Clams Neapolitan Style
Gambero Rosso
Medium · Italian
Clams · Garlic · Chili Pepper · Tomatoes +3
Pinzimonio
Gambero Rosso
Easy · Italian
Yogurt · Dijon Mustard · Chestnut Honey · Fennel +6
Saltimbocca alla Romana
Gambero Rosso
Medium · Roman
Vitello (noce) · Prosciutto Crudo · Sage · Flour +4
Strozzapreti with Guanciale and Artichokes
Gambero Rosso
Easy · Roman
Guanciale · Romanesco Artichokes · Strozzapreti · Pecorino Romano +3
From their kitchen
Every recipe is sourced from Gambero Rosso's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
